Манчего - полутвердый сыр из овечьего молока с узнаваемым рисунком корзинки на корке. Цена за 100 гр.

Пекорино - твердый сыр из овечьего молока. Овечий пармезан. Цена за 100 гр.

Валансе - это один из классических французских козьих сыров из долины Луары. Это мягкий сыр в характерной форме усеченной пирамидки, покрытой золой, которая припушена слоем белой плесени Penicillium candidum.